Lunch
Salladsbuffé, bröd, soppa, kaffe och kaka
Måndag 9 november |
||
|---|---|---|
| Krämig kalvhögrevsgryta med trattkantareller, smålöl och potatispuré |
160 kr
|
|
| Ingefärsinkokt koljafilé med saffranssås, dillkokt potatis och sockerärtor |
160 kr
|
|
| Krämig pasta med kalkonfilé, ädelost, champinjoner, parmesan och rucola |
160 kr
|
|
| Örtmarinerad kalvrostbiff med vitlöksrostad boccoli och parmesan-och ramslöksyoghurt |
160 kr
|
|
Tisdag 10 november |
||
| Helstekt flankstek med rosépepparsås, örtrostad potatis och paprikasallad |
160 kr
|
|
| Kerala fish curry (indisk) på kolja med basmatiris och lime |
160 kr
|
|
| Raggmunk med stekt rimmat sidfläsk och rårörda lingon |
160 kr
|
|
| Kycklingfilé med rostade rödbetor, bakad chèvre, rostade nötter och päronvinägrett |
160 kr
|
|
Onsdag 11 november |
||
| Helstekt fläskfilé med osso buco-sås, potatispuré, torkad spansk skinka och persilja |
160 kr
|
|
| Dill och kaviarfylld strömming med potatispuré och skirat smör |
160 kr
|
|
| Skånsk kalops med kokt potatis och rödbetor |
160 kr
|
|
| Kycklinggryta med gröncurry, basilika, grönsaker, kokosmjölk, jasminris och rostad lök |
160 kr
|
|
Torsdag 12 november |
||
| Wallenbergare med potatispuré, rårörda lingon, skirat smör och ärtor |
160 kr
|
|
| Halstrad laxfilé med skaldjurssås, citron- och örtpotatisstomp och fänkål |
160 kr
|
|
| Ärtsoppa med pannkakor, sylt och grädde |
160 kr
|
|
| Korean fried chicken med jasminris, picklad rättika, salladslök och srirachamajonnäs |
160 kr
|
|
Fredag 13 november |
||
| Panerad schnitzel med rödvinssås, klyftpotatis och citron- och kaprissmör |
160 kr
|
|
| Pocherad koljafilé med rödvinssås, torkad serranoskinka, potatispuré och pepparrot |
160 kr
|
|
| Krämig pasta med scampi, lax, purjolök, chili, citron och parmesan |
160 kr
|
|
| Kung pao chicken med jasminris och gurksallad |
160 kr
|
|
Veckans vegetariska |
||
| Svamprisotto med rucola, parmesan och örtolja |
160 kr
|
|