Lunch
Salladsbuffé, bröd, soppa, kaffe och kaka
Måndag 20 juli |
||
|---|---|---|
| Biff Lindström med persiljesmör, rödvinssås, saltgurka och klyftpotatis |
160 kr
|
|
| Halstrad laxfile med skaldjurssås, fänkålssallad & örtslungad färskpotatis |
160 kr
|
|
| Krämig pasta med kycklingfilé, champinjoner, purjolök, soltorkad tomat, parmesan och rucola |
160 kr
|
|
| Sallad med rostade rödbetor, bakad chevréost, rostade nötter och honungsvinegrette |
160 kr
|
|
Tisdag 21 juli |
||
| Skomakarlåda på skirt steak med potatispuré, purjolök, bacon och rödvinssås |
160 kr
|
|
| Operaströmming med skirat smör, potatispuré och picklade grönsaker |
160 kr
|
|
| Raggmunk med stekt fläsk och rårörda lingon |
160 kr
|
|
| Halstrad laxfilé med cesarsallad, baconcrisp, semitorkade tomater parmesan |
160 kr
|
|
Onsdag 22 juli |
||
| Helstekt fläskfilé med grönpepparsås, rostad färskpotatis och paprikasallad |
160 kr
|
|
| Panerad sejfilé med räk & romcremé , citronslungad färskpotatis och sockerärtor |
160 kr
|
|
| Rimmad oxbringa med rotmos och senapscreme |
160 kr
|
|
| Sesamstekt kycklingspett med limeyoghurt, teriyakisås, jasminris och groddar |
160 kr
|
|
Torsdag 23 juli |
||
| Hjortwallenbergare med rårörda lingon, ärtor, brynt smör och potatis & jordärtskockspuré |
160 kr
|
|
| Pocherad havskatt med rödvinssås, bacon, pepparrots crème och rotselleripuré |
160 kr
|
|
| Krämig pasta med strimlad biff, paprika, lök, peppar, parmesan och rucola |
160 kr
|
|
| Asiatisk scampisallad med krispiga grönsaker, jordnötter och chili & korianderdressing |
160 kr
|
|
Fredag 24 juli |
||
| Helstekt kalvrostbiff med bearnaise, rödvinssås, parmesanrostad potatis och tomatsallad |
160 kr
|
|
| Saffrans doftande fisk och skaldjursgryta med fänkål, paprika, rotfrukter, aioli och krutonger |
160 kr
|
|
| Nattbakad fläskkarré med gräddsås, potatispuré, äppelchutney och rostade morötter |
160 kr
|
|
| Pankopanerad kycklinglårfilé med rödurrysås, jasminris och kålsallad |
160 kr
|
|
Veckans vegetariska |
||
| Vegetarisk lasagne med mozzarella, bladspenat, grönsaker, parmesan och rucola |
160 kr
|
|