Lunch
Salladsbuffé, bröd, soppa, kaffe och kaka
Måndag 17 augusti |
||
|---|---|---|
| Nattbakad rostasfilé från Lövsta gård med bearnaisesås, óstad potatis och tomatsallad |
160 kr
|
|
| Halstrad laxfilé med skaldjurssås, citron- och örtpotatisstomp och vaxbönor |
160 kr
|
|
| Krämig pasta med fläskfilé, ädelost, champinjoner, parmesan och rucola |
160 kr
|
|
| Helstekt biff med bakad kål, parmesancréme, hasselnötter och rucolasallad |
160 kr
|
|
Tisdag 18 augusti |
||
| Helstekt kalvrostbiff med tryffelsky, ramslökscréme, rostad färskpotatis och primörer |
160 kr
|
|
| Pocherad havskatt med brynt smör, pepparrot, hackat ägg, färskpotatis och primörer |
160 kr
|
|
| Raggmunk med stekt rimmat sidfläsk och rårörda lingon |
160 kr
|
|
| Thailändsk kycklinggryta Tom kai gai med jasminris och koriander |
160 kr
|
|
Onsdag 19 augusti |
||
| Helstekt fläskfilé med dijongräddsås, rostad potatis och picklad lök |
160 kr
|
|
| Skaldjursfärserad rödtungafilé med citronsmörsås, potatispuré och fänkålssallad |
160 kr
|
|
| Småländska isterband med persiljestuvad potatis, rödbetor och senap |
160 kr
|
|
| Halstrad laxsallad med bulgur, avokado, romcréme, sparris och citronette |
160 kr
|
|
Torsdag 20 augusti |
||
| Wallenbergare med potatispuré, rårörda lingon, skirat smör och ärtor |
160 kr
|
|
| Panerad sejfilé med västkuströra, dillkokt potatis och sockerärtor |
160 kr
|
|
| Coq au vin (kycklinggryta med champinjoner, bacon och smålök)och potatispuré |
160 kr
|
|
| Kycklingsallad med citrusdressad gurk-och zuzzinisallad, granatäpple och myntayoghurt |
160 kr
|
|
Fredag 21 augusti |
||
| Helstekt entrecote med chilibearnaise, råstekt potatis, rödvinssås och vitlöksrostad broccoli |
160 kr
|
|
| Halstrad regnbågsfilé med sandefjordssås, potatispuré och picklade grönsaker |
160 kr
|
|
| Rödvinsbrässerad oxkind med tryffelpotatispuré, rödvinssås och persilja |
160 kr
|
|
| Scampisallad med mango, avokado, rostad kokos, granatäpple och citrusyoghurt |
160 kr
|
|
Veckans vegetariska |
||
| Indisk grönsaksgryta med basmatiris, libabröd och myntayoghurt |
160 kr
|
|