Lunch
Salladsbuffé, bröd, soppa, kaffe och kaka
Måndag 8 juni |
||
|---|---|---|
| Helstekt Tender strip (bogfilé) med grönpepparsås, rostad potatis och bönsallad |
160 kr
|
|
| Pocherad koljafilé med hummersås, potatispuré och grön sparris |
160 kr
|
|
| Rimmad oxbringa med persiljestuvad potatis, rödvinssås och smålök |
160 kr
|
|
| Pankopanerad kycklinglårfilé med rödcurrysås, marinerade grönsaker och jasminris |
160 kr
|
|
Tisdag 9 juni |
||
| Kalvfärsjärpar med gräddsås, rårörda lingon, pressgurka och potatispuré |
160 kr
|
|
| Fetaostbakad lax med basilikamos, vitvinssås och broccoli |
160 kr
|
|
| Raggmunk med stekt fläsk och rårörda lingon |
160 kr
|
|
| Paella med kyckling, chorizo, scampi, blåmusslor och aioli |
160 kr
|
|
Onsdag 10 juni |
||
| Helstekt fläskfilé med bacon- och majscréme, bbq-sås, rostad potatis och majskolv |
160 kr
|
|
| Panerad sejfilé med dansk remouladsås, sockerärtor och färskpotatis |
160 kr
|
|
| Mustig högrevsgryta med svamp ,smålök, rökt sidfläsk och potatispuré |
160 kr
|
|
| Kycklingsallad med matvete, citronmarinerad zucchini, bakade cocktailtomater och basilikacréme |
160 kr
|
|
Torsdag 11 juni |
||
| "Tonkatsu" japansk schnitzel med krämig kålsallad, Tonkatsusås, jasminris och sesamfrön |
160 kr
|
|
| Skaldjursfärserad spättafilé med potatis-och blomkålspuré, citronsmörsås och primörer |
160 kr
|
|
| BBQ ribbs med potatissallad, chipotlecréme och picklad jalapeño |
160 kr
|
|
| Asiatisk biffsallad med glasnudlar, grönsaker, koriander, mynta, jordnötter och chiliyoghurt |
160 kr
|
|
Fredag 12 juni |
||
| Helstekt kalvrostbiff med Cafe-de-Parissmör, rödvinssås, röstipotatis och tomatsallad |
160 kr
|
|
| Halstrad tonfisk med friterade risbollar, sojabönor, teriyakisås och chiliyoghurt |
160 kr
|
|
| Confiterad fläsksida med rotselleripuré, surkål och timjansky |
160 kr
|
|
| Chili och citronmarinerad kalkonfilé med couscoussallad, örtyoghurt och semitorkad tomat |
160 kr
|
|
Veckans vegetariska |
||
| Råraka med tångkaviar, hackad rödlök, citron och smetana |
160 kr
|
|