Lunch
Salladsbuffé, bröd, soppa, kaffe och kaka
Måndag 31 augusti |
||
|---|---|---|
| Kalvfärsbiff med kantarellsås, rostad färskpotatis och bönsallad |
160 kr
|
|
| Fiskgratäng med skaldjurssås, bladspenat, purjolök, räkor och potatispuré |
160 kr
|
|
| Grillad bratwurst med surkål, rostad färskpotatis och dijoncremé |
160 kr
|
|
| Marinerat ankbröst med apelsincréme, rostade morötter, picklad lök och solroskärnor |
160 kr
|
|
Tisdag 1 september |
||
| Lammfärsbiff med potatis-jordärtskockspuré, rödvinssås och chevrécreme |
160 kr
|
|
| Örtbakad laxfilé med saffransrisotto, fänkål, parmesan och örter |
160 kr
|
|
| Raggmunk med stekt rimmat sidfläsk och rårörda lingon |
160 kr
|
|
| Grillad marinerad kalkonfilé med äppelsallad, rostade grönsaker och citronyoghurt |
160 kr
|
|
Onsdag 2 september |
||
| Helstekt fläskfilé med café de parissås, rostad potatis & vitlöksfräst broccoli |
160 kr
|
|
| Fiskpiccata med citron- och tomatsås, saffransris, parmesan och rucola |
160 kr
|
|
| Krämig pasta med strimlad biff, konjak, örter, vitlök, champinjoner och parmesan |
160 kr
|
|
| Nasi Goreng med kyckling, fläskkött, räkor, stekt ägg och chiliyoghurt |
160 kr
|
|
Torsdag 3 september |
||
| Bouf Bourguignon med rökt sidfläsk smålök och champinjoner och potatispuré |
160 kr
|
|
| Skaldjursfylld kungsflundra med vitvinssås, duchessepotatis och citronmarinerad fänkål |
160 kr
|
|
| Ärtsoppa med pannkakor, sylt och grädde |
160 kr
|
|
| Korean fried chicken med jasminris, picklad rättika, salladslök och srirachamajonnäs |
160 kr
|
|
Fredag 4 september |
||
| Nattbakad rostbiff med råstekt potatis, chilibearnaise, rödvinssås och grillade grönsaker |
160 kr
|
|
| Havets Wallenbergare med citronsmörsåssås, potatispuré och sockerärtor |
160 kr
|
|
| Confiterad fläsksida med krämig polenta, smörbakad lök och örtsky |
160 kr
|
|
| Pankopanerad kycklingfilé med gröncurrysås, jasminris och böngroddar |
160 kr
|
|
Veckans vegetariska |
||
| Vegetarisk lasagne med grönsaker, röda linser, parmesan och rucola |
160 kr
|
|