Lunch
Salladsbuffé, bröd, soppa, kaffe och kaka
Måndag 12 oktober |
||
|---|---|---|
| Helstekt rostasfilé från Lövsta gård med råstekt potatis, rosépepparsås och broccoli |
160 kr
|
|
| Fänkålsinkokt laxfilé med körvel-vitvinssås, örtslungad potatis och suger snaps |
160 kr
|
|
| Krämig pasta med salsiccia, chili, citron, fänkål, tomat, parmesan och rucola |
160 kr
|
|
| Polentapanerad kycklinglårfilé med baba ganoush dressad kål, tomatyoghurt och parmesanbakad zucchini |
160 kr
|
|
Tisdag 13 oktober |
||
| Nattbakad rostbiff med potatisgratäng, grönpepparsmör, rödvinssås och broccoli |
160 kr
|
|
| Pocherad koljafilé med citronsmörsås, dillkokt potatis och rostad morot |
160 kr
|
|
| Raggmunk med stekt rimmat sidfläsk och rårörda lingon |
160 kr
|
|
| Dongpo pork (kinesisk fläsksida) med jasminris, pak choi och salladslök |
160 kr
|
|
Onsdag 14 oktober |
||
| Bookmaker pannbiff med bacon, dijoncréme, pepparrot, rödvinssås och rostad potatis |
160 kr
|
|
| Panerad sejfilé med dill- och citroncréme, potatispuré och rädisor |
160 kr
|
|
| Krämig svamprisotto med grillad salsicca och västerbottensost |
160 kr
|
|
| Hjortchiligryta med chipotle, basmatiris, guacamole, picklad rödlök, gräddfil och koriander |
160 kr
|
|
Torsdag 15 oktober |
||
| Bbq- Beef Brisket (bringa) ugnsbakad över natten med coleslaw, BBQ-sås och potatissallad |
160 kr
|
|
| Krämig fisk och skaldjursgryta med fänkål, paprika, apelsin serveras med aioli & krutonger |
160 kr
|
|
| Ärtsoppa med pannkakor, sylt och grädde |
160 kr
|
|
| Biffwok med äggnudlar, grönsaker, basilika, ostronsås, cashewnötter och groddar |
160 kr
|
|
Fredag 16 oktober |
||
| Helstekt flankstek från Lövsta gård med bearnaisesås, rödlökssky, röstipotatis och tomatsallad |
160 kr
|
|
| Halstrad laxfilé med krämig risonirisotto, räkor, salladslök och grillad citron |
160 kr
|
|
| Kokt kalv i dillsås med morötter och kokt potatis |
160 kr
|
|
| Paella med kyckling, chorizo, blåmusslor, scampi och aioli |
160 kr
|
|
Veckans vegetariska |
||
| Indisk grönsaksgryta med basmatiris, libabröd och raita |
160 kr
|
|