Lunch
Salladsbuffé, bröd, soppa, kaffe och kaka
Måndag 14 september |
||
|---|---|---|
| Mustig hjortgryta med rödvin, smålök, svamp och potatispuré |
160 kr
|
|
| Stekt inlagd strömming med syrad lök, potatispuré och dillmajonnäs |
160 kr
|
|
| Grillad bratwurst med skånsk potatis, rödvinssås och rostad lök |
160 kr
|
|
| Halstrad kummelfilé med gurksallad, krispsallad, rostade nötter och citruscréme |
160 kr
|
|
Tisdag 15 september |
||
| Helstekt rostasfilé från Lövsta gård med cafe de parissås, rostad potatis och haricots verts |
160 kr
|
|
| Örtöverbakad koljafilé med citronsmörsås, fänkålssallad och färskpotatis |
160 kr
|
|
| Raggmunk med stekt fläsk och rårörda lingon |
160 kr
|
|
| Kycklinggryta med rödcurry, grönsaker, kokosgrädde, jasminris och koriander |
160 kr
|
|
Onsdag 16 september |
||
| Slottsstek med gräddsås, rostad potatis, svartvinbärsgelé och pressgurka |
160 kr
|
|
| Panerad sejfilé med rödlök & gräslökscréme, dillslungad potatis och sockerärtor |
160 kr
|
|
| Helstekt lamminnanlår med rostade rotfrukter, rosmarinsås och fetaostcréme |
160 kr
|
|
| Wasabirubbad fläskfilé med jasminris, sojabönor, ingefärsyoghurt och sjögrässallad |
160 kr
|
|
Torsdag 17 september |
||
| Helstekt fläskfilé med paprikagräddsås, råstekt potatis och syrade grönsaker |
160 kr
|
|
| Pocherad koljafilé med romvitvinssås, sockerärtor och potatispuré smaksatt med citron |
160 kr
|
|
| Ärtsoppa med pannkakor, sylt och grädde |
160 kr
|
|
| Bahn Mi- Baguette med biff, koriander, syrade grönsaker, groddar, rostad lök och srirachamajonnäs |
160 kr
|
|
Fredag 18 september |
||
| Flankstek från Lövsta gård med bearnaisesås, rödvinssås, potatiskaka och tomatsallad |
160 kr
|
|
| Ingefärsinkokt lax med jasminris, koriander & chili yoghurt samt marinerade grönsaker |
160 kr
|
|
| Rödvinsbrässerad oxkind med potatis- och rotselleripuré, rödvinssås och tryffelcréme |
160 kr
|
|
| Kycklingfyllda tortillas med grönsallad, tomatsalsa, guacamole och jalapeños |
160 kr
|
|
Veckans vegetariska |
||
| Falafeltaco med tortillabröd, mangosallad, chiliyoghurt och picklade grönsaker |
160 kr
|
|