Lunch
Salladsbuffé, bröd, soppa, kaffe och kaka
Måndag 28 september |
||
|---|---|---|
| Viltskavsgryta med svamp, smålök , potatis-och jordärtskockspuré och rårörda lingon |
160 kr
|
|
| Pocherad koljafilé med bryntsmör, pepparrot, blomkålscréme, kräftstjärtar och dillkokt potatis |
160 kr
|
|
| Krämig pasta med biff, chili, cocktailtomat, persilja, vitlök och parmesan |
160 kr
|
|
| Chimichurribakad kalkonbröst med citron slungad krispsallad, avokado och chilisalsa |
160 kr
|
|
Tisdag 29 september |
||
| Nattbakad rostasfilé från Lövsta gård med potatisgratäng, portvinssås och kantarellsmör |
160 kr
|
|
| Öregrundare- Laxfylld strömming med skirat smör, potatispuré och picklad fänkål |
160 kr
|
|
| Raggmunk med stekt fläsk och rårörda lingon |
160 kr
|
|
| Harissamarinerad kycklinglårfile med couscoussallad, citrusyoghurt och rostade kikärtor |
160 kr
|
|
Onsdag 30 september |
||
| Helstekt fläskfilé med gräddkokt spetskål, bacon, rostad potatis och broccoli |
160 kr
|
|
| Panerad sejfilé med kräftskagen, dillkokt potatis och vaxbönor |
160 kr
|
|
| Pasta Amigo med köttfärs, rökt skinka, vitlök, grädde och parmesan |
160 kr
|
|
| Örtbakad flankstek med parmesan & kronärtskockscréme, dressad sallad och semitorkade tomater |
160 kr
|
|
Torsdag 1 oktober |
||
| Lammfärsbiff med timjansky, råstekt potatis och tomat & fetaostsallad |
160 kr
|
|
| Havets Wallenbergare med citronsmörsås, potatispuré och juliennegrönsaker |
160 kr
|
|
| Ärtsoppa med pannkakor, sylt och grädde |
160 kr
|
|
| sesamstekt laxfilé med glasnudelsallad, chilidressing, groddar och lime |
160 kr
|
|
Fredag 2 oktober |
||
| Flankstek från Lövsta gård med chilibearnaise, rödvinssås, tomatsallad och rostad mandelpotatis |
160 kr
|
|
| Halstrad laxfile med skaldjurshollandaise, primörer och dillkokt färskpotatis |
160 kr
|
|
| Marinerad nattbakad högrev med chipotleglaze, bacon & majscréme och rostad potatissallad |
160 kr
|
|
| Pankopanerad kycklingfilé med chili-koriander yoghurt, marinerade grönsaker och jasminris |
160 kr
|
|
Veckans vegetariska |
||
| Råraka med tångkaviar, hackad rödlök, citron och smetana |
160 kr
|
|