Lunch
Salladsbuffé, bröd, soppa, kaffe och kaka
Måndag 27 juli |
||
|---|---|---|
| Helstekt fläskfilé med café de parissås, rostad potatis & haricots verts |
160 kr
|
|
| Pocherad havskattfilé med hummersås, räkor, sockerärtor och dillkokt färskpotatis |
160 kr
|
|
| Biff Yakiniku med grönsaker, rostade sesamfrön och jasminris |
160 kr
|
|
| Sallad med falafel, mynta- och limeyoghurt, granatäpple, rostad bulgur och picklad rödlök |
160 kr
|
|
Tisdag 28 juli |
||
| Lammfärsbiff med tzatziki, råstekt potatis och tomat & fetaostsallad |
160 kr
|
|
| Skaldjursöverbakad laxfilé med potatis- och blomkålspuré, champagnesås och fänkålssallad |
160 kr
|
|
| Stekt rimmat sidfläsk med löksås och färskpotatis |
160 kr
|
|
| Ingefärsmarinerad kycklinglårfilé med asiatisk kålsallad, sesamfrön, citrusyoghurt |
160 kr
|
|
Onsdag 29 juli |
||
| Cevapcici ( Balkan järpar) med ajvar, gräddfil, rödlök, rödvinssås och röstipotatis |
160 kr
|
|
| Citron och dillpanerad sejfilé med rödlök & gräslökscréme samt dillslungad potatis |
160 kr
|
|
| Chipotlebakade ribbs med BBQ-sås, rostad majscrème och ädelost rostad färskpotatis |
160 kr
|
|
| Halstrad röding med dill & fänkålstzatziki, primörer, krispsallad och rostade solroskärnor |
160 kr
|
|
Torsdag 30 juli |
||
| Helstekt kalvrostbiff med västerbottenscréme, rödvinssås, broccoli och potatiskaka |
160 kr
|
|
| Havets Wallenbergare med citronsmörsås, potatispuré och juliennegrönsaker |
160 kr
|
|
| Köttbullar med gräddsås potatismos rårördalingon och pressgurka |
160 kr
|
|
| Pokebowl med soja- och sesammarinerad tonfisk, böngroddar, sojabönor, mango, avokado och chilimajonnäs |
160 kr
|
|
Fredag 31 juli |
||
| Helstekt entrecote med chilibearnaisesås, rödvinssås, rostad potatis och tomatsallad |
160 kr
|
|
| Rimmad Lax med dillstuvad potatis och hovmästarsås |
160 kr
|
|
| Lasagne al forno med parmesan och rucola |
160 kr
|
|
| Ostgratinerade( pulled pork) fyllda tortillas med salsa, jarlapeno, gräddfil och sallad |
160 kr
|
|
Veckans vegetariska |
||
| Saltbakad rotselleri med brynt smör, svamp, valnötter och grillad citron |
160 kr
|
|