Lunch
Sallad, bröd, soppa, kaffe och kaka
Måndag 14 oktober |
||
|---|---|---|
| Helstekt fläskfilé med grönpepparsås, rostad potatis och picklad lök |
140 kr
|
|
| Pocherad koljafilé med Öjebyröra, brynt smör och dillkokt potatis |
140 kr
|
|
| Grillad Thüringer med surkål, rostad potatis och senapscréme |
140 kr
|
|
| Marinerad kalkonfilé med tabbouleh, hummus och granatäpple |
140 kr
|
|
Tisdag 15 oktober |
||
| Kalvstek med gräddsås, svartvinbärsgelé , pressgurka och potatispuré |
140 kr
|
|
| Skaldjursöverbakad sejrygg med västerbottengratinerad duchesse och citronsmörsås |
140 kr
|
|
| Raggmunk med stekt fläsk och rårörda lingon |
140 kr
|
|
| Sesampanerad laxfilé med teriyakisås, citrongräsyoghurt, marinerade grönsaker och jasminris |
140 kr
|
|
Onsdag 16 oktober |
||
| Bookmaker pannbiff med bacon, dijoncréme, pepparrot, rödvinssås och rostad potatis |
140 kr
|
|
| Örtfylld strömming med skirat smör, potatispuré och fänkål |
140 kr
|
|
| Lammrostbiff med rostade rotfrukter, rosmarinsås och fetaostcréme |
140 kr
|
|
| Bahn Mi- Baguette med biff, koriander, syrade grönsaker, groddar, rostad lök och srirachamajonnäs |
140 kr
|
|
Torsdag 17 oktober |
||
| "Tonkatsu" japansk schnitzel med krämig kålsallad, Tonkatsusås, jasminris och sesamfrön |
140 kr
|
|
| Pestobakad koljafilé med potatis-och blomkålspuré, basilikasås och tomatsallad |
140 kr
|
|
| Ärtsoppa med pannkakor, sylt och grädde |
140 kr
|
|
| Amerikansk chiligryta på högrev med pico de gallo, nachochips & jalapeñocréme |
140 kr
|
|
Fredag 18 oktober |
||
| Helstekt biff med chilibearnaise, rödvinssås, rostad mandelpotatis och parmesangratinerad tomat |
140 kr
|
|
| Halstrad laxfilé med risonirisotto, räkor och örter |
140 kr
|
|
| Rotmos med rimmat fläsklägg och skånsk senapscreme |
140 kr
|
|
| Poke Bowl med soja- och sesammarinerad scampi, groddar, mango, avokado och chilimajonnäs |
140 kr
|
|
Veckans vegetariska |
||
| Bakad rotselleri med krämig polenta, friterad grönkål, hasselnötter och krasse |
140 kr
|
|