Lunch
Sallad, bröd, soppa, kaffe och kaka
Måndag 14 juli |
||
|---|---|---|
| Helstekt fläskfilé med grönpepparsås, rostad potatis och haricots verts |
150 kr
|
|
| Pocherad torskfilé med vitvinssås, knaperstekt guanciale, örtslungad potatis och rädisor |
150 kr
|
|
| Krämig pasta med kycklingfilé, chorizo, salsiccia, paprika, parmesan och rucola |
150 kr
|
|
| Grillad kycklingfilé med tomat-och mozzarellasallad, pinjenötter och soltorkadtomatcréme |
150 kr
|
|
Tisdag 15 juli |
||
| Kalvfärsjärpar med calvadosgräddsås, rårörda lingon, pressgurka och potatispuré |
150 kr
|
|
| Örtöverbakad torskfilé med citronsmörsås, färskpotatis och sockerärtor |
150 kr
|
|
| Raggmunk med stekt rimmat sidfläsk och rårörda lingon |
150 kr
|
|
| Sallad med varmrökt lax, ägg, rostade rotfruker och romsås |
150 kr
|
|
Onsdag 16 juli |
||
| Nattbakad rostbiff med potatiskaka, västerbottencréme och bakad tomat |
150 kr
|
|
| Operaströmming med skirat smör och potatispuré |
150 kr
|
|
| Krämig pasta med lax, citron, örter, chili, purjolök, parmesan och rucola |
150 kr
|
|
| Marinerad kalvrostbiff med ceasarsallad, knaperstekt bacon, krutonger och cocktailtomat |
150 kr
|
|
Torsdag 17 juli |
||
| Panerad schnitzel med rödvinssås, kaprissmör, citron och klyftpotatis |
150 kr
|
|
| Ingefärsinkokt lax med jasminris, koriander & chili yoghurt samt marinerade grönsaker |
150 kr
|
|
| Lasagne al forno |
150 kr
|
|
| Pulled pork med jalapenomajo, tortillabröd, krispiga grönsaker och picklad lök |
150 kr
|
|
Fredag 18 juli |
||
| Butcher steak (njurtapp) med chilibearnaise, rostad potatis och tomatsallad |
150 kr
|
|
| Panerad torskfilé med skagensås, färskpotatis och vaxbönor |
150 kr
|
|
| Confiterad fläsksida med äppelsallad, potatispuré och senapssky |
150 kr
|
|
| Heta köttfärsspett med tabbouleh , fetaost, oliver, vitlöksyoghurt och picklad rödlök |
150 kr
|
|
Veckans vegetariska |
||
| Halloumifyllda rotfruktsrårakor med myntayoghurt, granatäpple och couscoussallad |
150 kr
|
|