Wäsby Golf Restaurang Upplands Väsby Catering Bufféer

Lilla Bufféen

Citron- och olivbakad kycklingfilé med tzatziki
Tabbouleh-bulgursallad med persilja, tomater, lök, citron och vitlök
Paj med fetaost, tomat och spenat
Grekisksallad med vattenmelon och mynta
Lantbröd med Hommus

Dessertförslag: Morotskaka 40:-

250 kr

Italiensk Buffé

Vitlök- och chilifräst scampisallad med grönsaker
Saltinbocca på laxfilé med parmaskinka- och salvia med en citruskräm
Kallskuret- Lufttorkad skinka, 2 sorters salami, mortadella
Bresola med parmesan, pinjenötter, rucola och citron
Tomat och mozzarellasallad med pesto
Risonipastasallad med semitorkade tomater, kapris, oliver, ruccola och basilika
Ostbricka- Taleggio och Gorgonzola
Foccacia med och kronärtskocksdipp

Dessertförslag: Tiramisu 60: - ex.

420 kr

Amerikansk buffé

Kycklingvingar med bluecheesedip
Ceasarsallad kycklingfilé med baconcrisp, krutonger, parmesan och dressing
BBQ- Spareribs med coleslawsallad
Chiligryta på högrev med tillbehör-syrad lök, salsa, gräddfil
Bacon- och majsröra
Bakad potatis
Hembakat bröd med smör och aioli

Dessertförslag: Blueberrycheesecake 55: -

350 kr

Klassisk buffé

Skagenröra med surdegs knäckebröd
Gubbröra med tunnbröd
Inkokt lax med ramslökskräm
Helstekt citrusmarinerat kalkonbröst med en honung-och citruskräm
Ugnsbakad marinerad rostbiff
Potatissallad med primörer och vinegrette
Västerbottenpaj
Blandad grönsallad
Bröd och smör

Dessertförslag: Chokladmousse med rårörda hallon 60: -

420 kr

Asiatisk Buffé

Nudelsallad med handskalade räkor, grönsaker och rostade cashewnötter
Marinerade kycklingspett med jordnötssås och ris
Hemgjorda vårrullar med fläsk och grönsaker med en sweet chilidipp
Banh Mi- strimlad marinerad biff med picklade grönsaker, koriander, sesamfrön och chilimajonäs
Asiatisk sallad med marinerade grönsaker
Naan bröd med mynta- och ingefärsyoghurt

Dessertförslag: Passionfruktsmousse 55: -

350 kr

Ladda ner PDF